Text Sibylle Hoffmann, Foto Svenja Genthe
Anfang April waren wir aufgerufen zur Gemeinschaftsarbeit im Garten. Da sah man uns am Samstag vor den Beeten knieen, zupfen und säen, setzen und harken, Schuppen fegen und zwischen Steinplatten kratzen, Kompost schippen und plaudern. Der Garten sieht jetzt erwartungsvoll und ordentlich aus.
Ich hatte Giersch gezupft und ging mit einer Tüte voll zarter, junger Blättchen nachhause. So frühreif schmeckt er sehr gut. Meist dünste ich den Giersch mit Zwiebeln. Da ich aber abends Besuch erwartete, habe ich eine Giersch-Quiche bereitet: Dazu knetete ich einen Teig aus Weiterlesen →